מאפיית עדן

"עתיד מתוק" מיזם עסקי-חברתי, החל את פעילותו בשנת 2008 ובמסגרתו עוסקות הנערות במכלול ההיבטים הקשורים בהפעלת מאפייה, החל מהלימוד התיאורטי המועבר ע"י שף קונדיטור, דרך בחירת קו המוצרים, עיצוב האריזות על פי טעמן האישי, ייצור המוצרים וסיוע בשיווקם ומכירתם.

כיום מופעל המיזם במסגרת "מאפיית פאר" המשמשת לה אכסניה זמנית. מאפייה זו ממוקמת באזור התעשייה הדרומי של אשקלון, מרחק נסיעה של כמה דקות מהפנימייה, והיא מעניקה את שירותיה לעמותה בהתנדבות.
כ- 14 נערות לוקחות חלק בפרויקט ועובדות במאפייה 8 שעות בשבוע בשעות אחה"צ וכן במהלך חופשות בית הספר. העבודה מתקיימת בפיקוח וסיוע צמוד של הצוות המקצועי של הפרויקט.
כפועל יוצא מעבודתן זוכות הנערות להכיר בחשיבותם של ערכים שונים מעולם העבודה לרבות: דייקנות, עמידה בלוח זמנים ועבודת צוות. הכסף שמרוויחות הנערות ניתן להן בחלקו כדמי כיס ובחלקו נשמר עבורן בתוכנית חיסכון. בצורה כזו לומדות הנערות  ניהול נבון של תקציב ולכשתעזובנה את הפנימייה יהיה להן סכום כסף קטן אך משמעותי להתחלת חייהן כבוגרות עצמאיות.
אנו רואים כי העבודה במאפייה היא בעלת תרומה אדירה עבור הנערות ונותנת להן תחושת סיפוק והגשמה עצמית. נערות שהיו על סף עזיבת הפנימייה גילו עולם חדש דרך הפרויקט, אשר נתן להן משמעות חדשה ועודד אותן להתמיד ולהתקדם בכל מישורי החיים.